肉吸い風豆腐鍋(香り白だし使用)

材料(2人分)
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         絹ごし豆腐1丁(350g)
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        豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)200g
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        わけぎ50g
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        卵2個
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        白ごま適宜
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        七味唐辛子適宜
 
(A)
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          水700ml
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      100ml
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        砂糖大さじ1
 
つくり方
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                  1
豆腐は軽く水けをきる。わけぎは斜め薄切りにする。豚肉は4~5cm長さに切る。
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                  2
鍋に(A)を入れて中火にかけ、温まったら豆腐、豚肉、わけぎの順に加える。肉に火が通ったら卵を割り入れ、好みで白ごま、七味唐辛子をふる。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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